Jajka na dzikim, otulone pieczarkami......pychota!!!!






  • 4 jajka (najlepiej z z kategorii 0 lub 1 )
  • 120 g dzikiego ryżu
  • 200 g małych pieczarek - oczyścić
  • 150 ml mleka migdałowego 
  • 150 ml mleka sojowego 
  • 30 g otrąb owsianych - zmielonych
  • 1 cebula - pokroić na krążki
  • 100 g gęstego, jogurtu greckiego
  • 1 liść laurowy
  • 1 goździk
  • rzeżucha
  • sól, pieprz
  • 3 łyzki oliwy z oliwek

Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu, w lekko osolonej wodzie.



 Jajka ugotować na półtwardo.




Na patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy i obsmażyć pieczarki.




Do rondelka wrzucić cebulę, zalać mlekiem, dodać liść laurowy, goździk i gotować 20 minut. Zaczynając od najniższej temp. stopniowo podkręcając do średniej. Domieszać otręby i gotować  jeszcze 5 minutek. Wyjąć liść laurowy i goździk, zmiksować np blenderem. Zagotować i odstawić do lekkiego przestudzenia. Następnie domieszać jogurt. Żaroodporne naczynie wysmarować pozostałą oliwą, wyłożyć ryż, zrobić 4 wgłębienia i włożyć w nie jajka, otulić pieczarkami,




polać sosem. Oprószyć solą i pieprzem . Piec 10 minut w 190°C we wcześniej nagrzanym piekarniku.


Posypać rzeżuchą i gotowe!!!



Lekkie i sycące danie, ale przede wszystkim zdrowe!!!



Zdrowego zajadanie życzy!



Viola
autorka przepisu



You can translate this page with the translator on top of the page on the left hand side.
Produkty wykorzystane w przepisie, 

zakupione w Tesco - Coatbridge

14 komentarzy :

  1. aż zabrakło mi słów żeby wyrazić jak zachwycił mnie ten przepis! ;D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję, bardzo mi miło :D

      Usuń
  2. ależ wszystko smacznie wygląda, aż chce się jeść :) Viola wesołych świąt Ci życzę :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dokładnie na tym mi zależało ;)Dzięki!

      Usuń
  3. Anonimowy4:55:00 PM

    Fantastyczna!!!!Uwielbiam Twojego bloga!!! Piękne zdjęcia, ciekawe przepisy i bardzo smaczne. Testowałam niejeden i się nie zawiodłam :)...............Wesołych Świąt!!!! Ilona

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jak miło! Dziękuję za miłe słowa :)

      Usuń
  4. Podoba mi się taki pomysł :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Podoba mi się ta nowa dla mnie wersja podania jajek ;p

    OdpowiedzUsuń
  6. bardzo interesujący przepis... podoba mi się zestawienie smaków:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, to był dobry pomysł.Bardzo smaczne zestawienie!

      Usuń
  7. Ale fajny sposób na trochę monotonne jaja! Super! Muszę kiedyś spróbować! :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Wszystkim serdecznie dziękuje za odwiedziny i również życzę wszystkiego najjlepszego, choć już po świątecznie :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny! Zachęcam do zostawienia paru słów, każdy komentarz jest dla mnie bardzo ważny!